Proprietà e benefici germogli di Bambù

Il germoglio di bambù rappresenta in piccolo quella che sarà la futura pianta.Esternamente si presenta con un involucro di foglie molto dure, e al suo interno da una polpa color bianco crema.

Il sapore molto delicato ricorda l’asparago ed il carciofo.I benefici per la salute sono legati a:

  • poche calorie, circa 27 per 100 grammi di prodotto
  • 2,2 grammi di fibre per 100 grammi  di prodotto,notoriamente in grado di purificare e rigenerare il nostro organismo
  • è ricco di  minerali quali manganese, rame,calcio, ferro,fosforo

Oltre a questi importanti elementi sono presenti quantità di potassio in misura di 533 grammi per 100 grammi di prodotto, elemento necessario per la nostra salute cardiaca.

 

 

 

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